Вход на сайт
Учебник «Птицеводство» издан
В издательстве УП «ИВЦ Минфина» издан учебник «Птицеводство». Авторы: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры кормления сельскохозяйственных животных УО «БГСХА» И.Б. Измайлович и кандидат сельскохозяйственных наук, профессор кафедры мелкого животноводства УО «БГСХА» Б.В. Балобин.
Структура и содержание учебника соответствует Типовой учебной программе «Птицеводство». Учебник имеет гриф Министерства образования Республики Беларусь.
В учебнике дан ретроспективный анализ развития общественного птицеводства, начиная с создания крупных птицефабрик, до сегодняшнего мирового лидерства отечественного птицеводства по производству яиц и мяса птицы на душу населения. Определен алгоритм приоритетных направлений по дальнейшей интенсификации отрасли, включая становление отечественного машиностроения для содержания птицы, бункеров для хранения комбикормов, рефрижераторов для транспортировки суточных цыплят и др. на предприятиях ООО «МАЗ-Купава», ОАО «Лепельский РМЗ», Минский завод «Калибр», ОАО «Колядичиагромаш».
Охарактеризованы биологические особенности сельскохозяйственной птицы, ее продуктивные качества: яичная, мясная продуктивность и воспроизводительные способности. Рассмотрены породы и современные кроссы, используемые в отечественном и зарубежном птицеводстве.
Изложены генетические основы племенной работы, методы разведения и бонитировка птицы. Прогнозируется возможность применения экстракорпорального способа размножения птиц.
Освещены особенности инкубации яиц, эмбрионального развития птиц и предынкубационной дезинфекции яиц химическими препаратами нового поколения на основе катионных поверхностно-активных соединений. Отмечен прогрессивный метод зарубежных птицеводов в вакцинации инкубационных яиц против болезни Марека и др. вместо инъекций суточным цыплятам препаратов, вызывающих стрессы. Представлена информация о новых инкубаторах объединения «Пятигорсксельмаш» с бельгийской фирмой «ЕМКА», инкубатора ИКП-30 белорусских конструкторов и ноу-хау голландской фирмы Хеч Бруд, обеспечивающее содержание цыплят в блоке инкубатория в течение 4 суток до их размещения в птичник для откорма.
Среди вопросов научных основ нормированного кормления птицы наиболее инновационными являются:
- впервые введенное в учебник по птицеводству понятие «Функциональные кормовые добавки», раскрыта их сущность, значение и перспективы использования;
- включенные материалы нового «Классификатора сырья и продукции комбикормовой промышленности» Беларуси, 2010 г.;
- принципиально новый методологический подход к определению термина «Минеральные корма» в птицеводстве;
- четкое разграничение понятий «конверсия корма» и «затраты корма» на производство продукции как критериев диаметрально противоположных, но часто отождествляемых отечественными и зарубежными исследователями;
- впервые в птицеводстве авторами совместно с учеными НАН Беларуси экспериментально показана возможность импортозамещения в рационах птицы препаратов метионина и треонина отечественной кормовой добавкой L-гомосерином.
В учебнике обобщены материалы интенсивных технологий производства и переработки яиц и мяса различных видов сельскохозяйственной птицы. Показан способ утилизации помета в биогазовых установках, как вариант альтернативного источника энергоносителей в птицеводческих хозяйствах.
Представлены сведения о моющих и дезинфицирующих средствах гигиены в птицеводстве, созданных на базе нанотехнологий.
Особое внимание в соответствии с концепцией продовольственного благополучия страны обращено на экономику производства, ресурсосберегающие технологии и получение качественных, экологически чистых и полезных продуктов птицеводства для питания человека.
Предназначен для студентов высших учебных заведений по специальности «Зоотехния». Учебник будет полезен студентам сельскохозяйственных колледжей и слушателям курсов повышения квалификации, руководителям и специалистам птицеводческих хозяйств.
